Faktor Eksternal Faktor eksternal adalah faktor-faktor di luar industri keripik pisang dan belum dapat dikendalikan sepenuhnya, faktor ekternal tersebut bisa menjadi ancaman atau kelemahan dalam keberlangsungan usaha keripik pisang. Beberapa faktor eksternal yang menadi kelemahan adalah sebagai berikut : Kelangkaan bahan Baku Siapa sangka, bisnis keripik pisang ternyata memiliki peluang keuntungan yang besar. Bisnis makanan ringan yang satu ini banyak diburu pelanggan sebagai teman di kala luang. Seperti yang kamu ketahui, pisang merupakan komoditas pertanian terbesar di Indonesia. Tak hanya untuk pasar lokal, tetapi juga turut memenuhi kebutuhan pasar global. Pada proses pengolahan keripik, bahan baku tidak dihancurkan dan dicampur dengan bahan pengisi berpati seperti proses pengolahan kerupuk, melainkan bahan baku hanya diiris tipis atau dipotong kemudian langsung digoreng tanpa proses pengeringan atau diberi adonan tepung yang tipis menutupi permukaan bahan sebelum digoreng, sehingga konsumen masih dapat mengenali bahan baku yang digunakan 0 8,576. 1 1. - Peluang usaha keripik tempe - Bisnis makanan adalah salah satu bisnis yang tak mengenal musim dan persaingan yang begitu kompetitif. Untuk memenangkan persaingan tersebut diperlukan inovasi jika ingin berkecimpung di bisnis kuliner. Produk baru yang lain daripada yang lain akan menarik perhatian pelanggan untuk membelinya. 2.4.Kelebihan usaha Kripik Pisang 1. Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC) 2. Warna tidak berubah dan tidak gosong 3. Kripik renyah dan nikmat 2.5.Promosi Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang dagangan. 30 6.2 Kompetitor Kompetitor dari usaha yang kami dirikan yaitu keripik buah dan sayur organik "Yolo Chips" adalah sebagai berikut: 1. The kripss 2. Penjualan oleh oleh kripik sayur dan buah tradisional Kelebihan dan kekurangan produk yang kami produksi, dapat dilihat pada penjelasan dibawah ini : 1. 120 cm, lebar 100 cm dan tinggi 140 cm, yang dilengkapi dengan tabung penggoreng, panel listrik, pemanas, bak air, pompa vakum, serta peniris produk. Pada proses pembuatan keripik nanas ini dilakukan kombinasi antara waktu(40 dan 50 menit)dan suhu (80 dan 90 °C) dengan tekanan konstan 60 Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit. Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang. Angkat dan tiriskan. 2.4.Kelebihan usaha Kripik Pisang 1. Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC) 2. Warna tidak berubah dan tidak gosong 3. Modal Usaha Keripik Pisang. Satu lagi hal yang menarik dari keripik pisang, yakni modalnya pembuatannya. Untuk sebuah cemilan yang terbilang cukup awet, modal awal yang harus dikeluarkan pelaku usaha bisnis ini terbilang cukup terjangkau. Setidaknya sekitar Rp. 3,5 juta dana awal yang harus disiapkan. Kami menyadari bahwa dalam pembuatan proposal ini masih banyak terdapat kekurangan, untuk itulah memohon kritik dan sarannya. Metro, Maret 2015. Penulis. DAFTAR ISI. Produk yang dihasilkan dengan usaha kami yaitu berupa keripik pisang Keju dengan merk "KPK (Keripik Pisang Keju)" (kelebihan) 1. sejenis makanan ringan, makanan sehat baj8.